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existen muchos tipos de melaza y la terminología suele ser confusa. Unicamente se tratará aquí de las melazas obtenidas de la caña de azúcar. Para la melaza de citrus, véase D7; para la de remolacha azucarera, véase E2, y para la melaza derivada de la madera, véase I26.
La melaza residual o melaza...
Grupo: Melaza
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El alcohol etílico o etanol (lo puedes oír de las dos formas) es un líquido incoloro, inflamable (quiere decir que si le acercas una llama, arde) y volátil (que se evapora con facilidad). Generalmente se le llama alcohol etílico al alcohol que tenemos en casa para desinfectar, el que tiene 95...
Grupo: Alcoholes
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Pacifico Sur fue fundada el año 1991 en Santiago Chile, con el objetivo de importar y exportar productos derivados de la agroindustria, en sus inicios se focalizo en Alcoholes de cerealesde altisima calidad, enfocados a la industria cosmética, licorera y alimenticia, y ácidos grasos de origen...
Grupo: Alcoholes
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Cuando en una solución la concentración de iones hidrógeno (H+)es mayor que la de iones hidróxilo (OH-), se dice que es ácida. En cambio, se llama básica o alcalina a la solución cuya concentración de iones hidrógeno es menor que la de iones hidróxilo.
Una solución es neutra cuando su...
Grupo: Ácidos grasos
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Ácidos grasos saturados
Estos Sólo tienen enlaces simples entre los átomos de carbono, es decir no poseen dobles ligaduras. La mayoría son sólidos a temperatura ambiente. Las grasas de origen animal son generalmente ricas en ácidos grasos saturados.
Los ácidos grasos saturados tienen la siguiente...
Grupo: Ácidos grasos